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Tarama maison - 9

Citrons confits, huile verte et nori paillettes

Pommes de terre tapées - 12,5

xo de champignons, mayo kimchi & sata

Udon - 14
Nouilles sautées aux légumes, sauce soja sucrée et oeuf misozuke

Choux fleur rôti teriyaki - 13,5
Sauce curry vert, feta et pickles de légumes

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Poisson selon arrivage - 15
Laqué miso blanc & salade de chou au sésame
 

Tataki de thon - 14

Sauce umeboshi, crème yukari et tobiko
 

"Crispy rice Spicy fish" (4pcs) - 12,5
Bouchées croustillantes de riz vinaigré, pulpe de poisson cru,
mayo spicy & avocat yuzu

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​Karaage de poulet - 14
Sauce Tonkatsu
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Joue de porc braisée  - 15
Sauce Teryaki aux raisins noirs & herbes fraîches

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Tataki de boeuf (150g) - 16

Sauce yakiniku yuzu
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Papouch tiramisu - 9
Génoise maison, crème mascarpone au matcha, zestes citron vert
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L’abricot - 9
Abricots rôtis, crème montée tonka, biscuit croustillant, sorbet yuzu