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 Papouch hot pot - 6
Notre petit bol chaud selon arrivage (1 pers)

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Pommes de terre tapées - 13
Duxelle de champignons au doenjang, crème de tomme basque & pickles

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 Udon - 13,5
Nouilles sautées aux légumes & champignons, sauce soja caramélisée 
& oeuf mizosuke

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Pakchoï braîsé - 13,5
Sauce gochujang caramélisée, sauce yaourt gorgonzola aux herbes
& noisettes torréfiées

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La pêche du moment - 16
Beurre blanc miso

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Ceviche leche de tigre - 14
Poisson cru, fenouil croquant, suprêmes d’agrumes,
sauce miso sésame teriyaki & huile vierge

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"Crispy rice Spicy fish" (4pcs) - 12
Bouchées croustillantes de riz vinaigré, pulpe de poisson cru 
au chili & crémeux avocat yuzu

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Korean fried chicken - 14
Spicy, sweet & sour

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 Porc galbi-jim - 15
Porc effiloché, crème aneth citronnée, kimchi & pommes paille

 

Tataki de boeuf (150g) - 16
Sauce tigre qui pleure et coco satay, cacahuètes grillées 
& mayo gochujang

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Matchoco - 9
Fondant choco coeur coulant thé matcha, biscuit noisette 
& glace thé vert

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La poire - 9
Poire pochée vanille-hibiscus, noix de pécan caramélisées, 
crème aux épices & siphon frais, sorbet yuzu

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Glace & sorbet - 2,5 (La boule)